炭焙铁观音制作方法,炭焙型铁观音有哪些特点?如何储存?

炭焙型铁观音有哪些特点?如何储存?

炭焙型铁观音的特点:采用木炭烘焙或者电烘焙两种方法。炭焙型铁观音外观黯黑乌亮。

炭焙型铁观音储存方式:把散装茶叶进行打包,然后放入铁盒。保存茶叶的时候尽量放在单独的一个地方冷藏,不要放入其它东西,以免串味。

1.炭焙型铁观音味道:带有较强的火香味,冲泡之后茶色汤水深黄;炭焙型的铁观音茶叶回甘特别,有独特的口感。

2.炭焙铁观音,焙制后半个月内不宜饮用,以免上火。半个月虽然可以喝,但茶汤一般会比较硬朗,焙制后三个月以后为较合适的品饮期,此时茶汤开始转柔;保存半年至一年,茶汤将变得稠滑,品质继续提升一个等级。所以半年后是最佳品饮时机。 如超过一年,最好短时复火一次。一般过两年后, 炭焙铁观音具有药用功效,是治疗肠胃功能不适的最佳药品。

炭被铁观音的泡法

冲泡炭焙铁观音,必须严把用水、茶具、冲泡三道关。

水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果能用炭火来烧水那就最好不过了。水和茶具准备妥当后,就可以遵循以下顺序进行冲泡啦。

1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具2、乌龙入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶,使茶叶转动;4、春风拂面(刮泡沫):用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;5、关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色8、品啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

炭焙型铁观音都有哪些特点,味道,还有储存方式什么的,

您好,炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。值得一提的是,冲泡之后其茶色汤水深黄,跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

炭焙是一种传统茶叶制作工艺,炭焙型铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上,木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处,温度不太高,50 - 60度是最好的,因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。

【储存方法】无需冷藏,此茶可长时间保存,放在通风干燥处,需密封保存(防串味)。

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有谁了解碳焙铁观音

炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上,木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间(故而得名),火候必须掌握恰到好处,温度不太高,50 - 60度是最好的,因为传统的炭火烧铁观音茶必须有人照顾炉注意防止对茶叶本身的质量过多的影响。

炭焙铁观音的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味。值得一提的是,冲泡之后其茶色汤水深黄,跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

炭焙铁观音就是当今消费者的最佳选择。明亮的虎珀色茶汤,灯光下比葡萄红更迷人;汤色褐红明亮,香气浓郁,滋味甘润生津;茶性温凉,炭焙铁观音属茶中极品。

炭焙铁观音制作方法

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