冻顶乌龙和铁观音哪个贵,问一下~台湾冻顶乌龙和安溪铁观音有何区别?哪个档次更高?哪个减

问一下~台湾冻顶乌龙和安溪铁观音有何区别?哪个档次更高?哪个减

安溪铁观音: 属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。

安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。

据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。

安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。

采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。因此,当地采茶多在晴天上午10时至下午3时前进行。

铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。

其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。 品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。

历次参加国内外博览会都独占魁首,多次获奖,享有盛誉。 冻顶乌龙: 冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。

产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕。

冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。

文山包种和冻顶乌龙,系为姊妹茶。冻顶茶品质优异,在台湾茶市场上居于领先地位。

其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,乾茶具有强烈的芳香;冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强。叶底边缘有红边,叶中部呈淡绿色。

这两种茶档次不相上下,减肥效果也相差无几。

冻顶乌龙只出产在台湾么?和一般的铁观音什么区别

冻顶乌龙只出产在台湾南投县的鹿谷地区。

冻顶乌龙和一般的铁观音乌龙区别为:茶香不同、起源不同、口感不同。一、茶香不同1、冻顶乌龙:冻顶乌龙茶茶香清新典雅,发散桂花清香。

2、铁观音:铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。二、起源不同1、冻顶乌龙:一说是1855年(清朝咸丰年间),鹿谷林凤池高中举人还乡时,自武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中12株由林三显种在麒麟潭边的冻顶山上而来。

一说是世居鹿谷乡彰雅村冻顶巷的苏姓家族,其先祖于清朝康熙年间自中国大陆移民台湾,自乾隆年间已往冻顶山开垦种茶。2、铁观音:《清上明制茶法》载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。”

三、口感不同1、冻顶乌龙:味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。2、铁观音:口感比较清淡、舌尖略带微甜。

想知道铁观音和冻顶乌龙的区别

乌龙茶也叫做青茶,是一种半发酵的茶品,它综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间。乌龙茶分为:1、闽北乌龙2、闽南乌龙3、广东乌龙4、台湾乌龙

铁观音原产福建省安溪县,原是茶树品种的名字,由于它适合制做乌龙茶,其乌龙茶的成品遂命名为铁观音。

冻顶乌龙其实不是因为严寒冰冻气候所致。“冻顶”的来由,据说因为这山脉迷雾多雨,山陡路险崎岖难走,上山去的人都要绷紧足趾,台湾俗语称为“冻脚尖”,所以此山称为冻顶山。

铁观音和冻顶乌龙的区别大致如下:

1、同属乌龙茶系

2、茶树的品种不同

3、冻顶乌龙属“闽北乌龙”,而福建铁观音属“闽南乌龙”

4、发酵程度不同,福建铁观音发酵度8~18%,台湾乌龙为50~60%

5、工艺不同,主要区别是福建铁观音制作工艺中没有“回软”工序

冻顶乌龙茶跟铁观音是同一种茶吗

我在台茗网上看到冻顶乌龙茶跟铁观音的相同点是同属乌龙茶系,半发酵。

冲泡后茶叶外观:青蒂、绿腹、红镶边。不同点是茶树品种不同。

铁观音属于“闽南乌龙”,玺福霖冻顶乌龙属于“闽北乌龙”。观色泽铁观音由于发酵程度低及低温保存,色泽砂绿;冻顶乌龙一般发酵程度高,且经过焙火,颜色稍偏黄褐色。

看外观冻顶乌龙多成半球状,且颗粒较大,茶叶中多带茶梗;铁观音呈一般螺状,颗粒较冻顶乌龙小,茶梗较少。等量冲泡,铁观音的香气很浓郁,冻顶乌龙有桂花或果香的香气。

一般说来铁观音的茶梗要少于冻顶乌龙,冻顶乌龙多为手采,且由于地域使得冻顶乌龙茶茶梗含有丰富的营养物质,汁液丰富,所以冻顶乌龙茶中茶梗较多些。冻顶乌龙的桂花香或熟果香较浓,且回甘明显。

冻顶乌龙多次冲泡后,芽叶依然完整,用手撕扯,仍具强度;铁观音多次冲泡后,叶片会碎掉,韧性要差一些的。

同属乌龙茶,铁观音和冻顶乌龙有什么区别

铁观音:原产福建安溪魏饮村。

既是茶名,又是茶树品种名,因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙茶的极品。外形条索圆结匀净,多呈螺旋形;身骨重实,色泽砂绿翠润,青腹绿蒂;内质香气清高馥郁,具天然的兰花香,汤色清澈金黄,滋味醇厚甜鲜,入口微苦,立即转甘,“音韵”明显。

耐冲泡,七泡尚有余香,叶底开展,肥厚软亮,匀整,边缘下垂,青翠红边显。七月中旬以后采制最佳,香更浓,味亦佳,故称“秋香”。

冻顶乌龙:产于台湾南投县,云林县,嘉义等地,因始产于冻顶山而得名。其外形条索自然卷曲成半球形,整齐紧结,白毫显露,色泽翠绿鲜艳有光泽;干茶具强烈芳香,冲泡后清香明显,带自然花香,果香;汤色蜜黄至金黄,清澈而鲜亮;滋味醇厚甘润,富活性,回韵强;叶底嫩柔有芽;冬季采制最佳。

铁观音和冻顶乌龙同属发酵轻的乌龙茶,功效应该会差不多。乌龙茶的保健功效:降血脂,预防心血管疾病的作用;减肥;预防龋齿;有较强的抗炎作用;改善人体体内维生素C和维生素P作用;抗氧化,抗衰老等等。

乌龙茶和铁观音的区别,乌龙茶好还是铁观音好

乌龙茶和铁观音的区别:口感不同,乌龙茶滋味醇厚回甘。

品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受,即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。

武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味叫岩韵。安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,种独特的韵味,称之为观音韵或音韵,冻顶乌龙具有风韵。

韵香系列铁观音:原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。

冻顶乌龙和铁观音哪个贵

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