金骏眉和正山小种红茶有何区别?
2007年,普洱茶“疯狂”后,金骏眉、银骏眉这两款顶级正山小种红茶悄然地热了。2009年,这两款茶在北京、上海、福州、厦门、广州等地的价格一路飙升,创造了“普洱茶热”之后的新一波热潮,在平静的茶市场掀起不小的波澜。
2009年,金骏眉等红茶开始在漳州渐渐流行。此后,漳州市面上,品牌茶企和众多的中小茶店开始忙着叫卖顶级红茶金骏眉。同是金骏眉,有的要价上万元,有的只要三五百元,悬殊的价格让消费者不知所从。何为“金骏眉”呢?
金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500~1800米高山的原生态小种野茶。正山小种传承人江元勋让人抽样做了统计:制好的500克金骏眉成品中,有58000粒夏茶的茶芽,夏季茶芽长得较快,比春芽轻些。据估计,500克金骏眉成品中,首摘的春芽也要5000粒以上。金骏眉创制人梁骏德说,一般是用5斤正山的嫩茶芽来做1斤金骏眉,1斤正山的嫩茶芽成本价就要500元,加上精制加工和其它开销,就得卖个三四千元1斤。金骏眉的极品,价格会更高。银骏眉价格会低个千把元,采摘的是一芽一叶,成本看上去少一些,其实制茶所花费的工夫是一样的。
据了解,桐木关每年所产的金骏眉红茶不超过2000斤。物以稀为贵,金骏眉红茶市场逐渐升温。在利润的吸引下,许多原本生产红茶的产区都转向“金骏眉”的生产,甚至一些原本生产岩茶、铁观音、丹桂、奇兰的茶厂也开始尝试红茶的生产,大量冠名“金骏眉”的茶叶产品潮水般涌向茶叶市场,使得金骏眉红茶的市场异常混乱。
由于很多茶商都在做“金骏眉”,产地不一样,版本不一样,茶的品质和售价就不一样。也有一些茶商用普通的红茶冒充金骏眉红茶,把福安、福鼎、政和等地的红茶拿来当“金骏眉”卖。消费者如果不加分辨,也许花高价买回的“金骏眉”,只是一般的红茶。
与传统正山小种红茶相比,金骏眉红茶的最大特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有明显的花香,还有蜜香、薯香、花香等韵味;汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。
由于目前武夷山还没有申请原产地保护,购买的时候最好选择品牌店,在这个没有行业标准的“金骏眉”茶业界里,品牌店如同一个标杆,品质上相对会有保证嵘麒茗茶(www.94069.com)
正山小种,金骏眉茶叶有点大什么意思
正山小种和金骏眉都是在武夷山桐木关的红茶,金骏眉是正山小种红茶的一个分支,但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。
茶底的区别为正山小种摘取1芽3叶或一芽两叶,金骏眉则完全选用芽头。
因为两者的工艺和口感相似,市面上很多金骏眉都是用正片小种仿冒的。
金骏眉牌是什么茶
金骏眉是一枣哪轿种红茶,属于全发酵茶。这是一种顶级红茶,原产于福建武夷山。名字的由来也有独特的含义。“金”是指成品茶金黄,茶汤金黄;“君”意凳肆为巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带金,微有金毛。冲泡出来的茶汤也是金黄色,清澈透亮,用白瓷杯冲泡的金骏眉会在杯壁四周呈现出金色的光圈。细细品味茶汤,从中可以闻到花、果、蜜等香气。缓弯购物技巧金骏眉优质茶的干茶香气纯正,花香果香,香气清新淡雅细腻。劣质茶有咸味、土味等异味。从外观上看,优质干茶色泽独特均匀,金黑相间,黄黑相间,油润鲜爽,光泽白亮,坚挺紧实,微曲,海马状,甚至无茶粉杂物。